由|有一组SOHU技术|周期最近，在预制的菜肴中，Lu Yonghao和Xibei之间的“战争”变得更加凶猛。在24小时时，Luo Yonghao在“ Blast” Xibei上发布了5篇博客文章。原因是在9月10日，Luonyonghao抱怨“ Xibei都是预制的菜肴，昂贵且令人讨厌”，并要求法律迫使餐馆贴上预制菜肴的标签。 Xibeifang回答说，标志性的菜肴“每天都会煮大牛肉种子”，“面条被现场手工包装”，而“炸新鲜蔬菜”不是预制的菜肴。 Xibei创始人Jia Guolong于11日亲自到达舞台上“再次战斗”，断言“根据国家标准，Xibei是100％非预制菜肴”，最初的加工和干净的蔬菜ibgviven的中间厨房，并在商店的网站上烹饪。后来，他宣布他将追逐Luo Yonghao“摧毁善良”，并说全国各地的商店开放厨房可以参观所有内容，还推出了可以恢复和管理的“ Lu Yonghao菜单”。图片来自微博屏幕截图。后来，Luonyonghao拒绝克服并发布了一个博客开玩笑：“如果不是为了预制的菜肴，高科技菜肴使烹饪菜肴变暖。”他甚至提供了100,000元人民币的奖励，从网民那里收集有关Xibei使用预制菜肴的“真实证据”。图片来自微博屏幕截图。尽管我不知道“战争”何时会在Lu Yonghao和Xibei之间结束，但它再次将“预制菜肴”的概念推到了数百万亿人的餐桌上。预制的菜到底是什么？预制菜安全吗？中间厨房中提供的菜肴是否被认为是预制的菜肴？有没有相关的法律法规？考虑到这些问题时，Sohu与上海食品协会食品生存委员会成员Liu Shaowei教授进行了交谈。中间厨房制作的菜不落入预制菜肴类别。在这方面，他说：“近年来，预制的菜肴已经迅速发展，预制菜肴的定义也发生了几次变化。国家政府针对市场法规，教育部，工业和信息技术部，农业部和农村部和农村部，商务部，国民卫生委员会和其他部门的否决，“既明显地”，“否则，农业和乡村部的农业和乡村部都被否决了。一种或多种可食用的农产品及其产品作为原材料，用途或没有调味料和其他辅助动词，而无需添加防腐剂，以及工业预处理的防腐剂，储存条件，运输条件，运输和销售，只能在加热或烹饪后食用。因此，例如，快餐店中的鸡块和薯条都被油炸，然后是fr经过一系列流程后的Ozen，然后将其炸在商店中，然后再次炸。实际上，它不被视为预制菜。此外，应该注意的是，该通知还设定了预制的菜肴不包括订书钉食品，例如冷冻面条和米饭，舒适的食物，盒装午餐，米饭，米饭，米饭，蒸汽的面包，糕点，糕点，面包，面包，面包，汉堡，汉堡，三明治，披萨等等。刘·沙威（Liu Shaowei）认为，许多大型连锁店都使用中央厨房，但是根据国家安全法律和食品法规，中间厨房采用ISANANE的分配方法，而不是属于预制菜肴类别。在谈论安全问题时，Liu Shaowei说，预制的菜肴确实是预包装的食物，并且实际预制菜肴中的标签是由国家严格设置的，需要评估许多指标。 “因此，从这个意义上讲，它经过严格测试当国家标准离开工厂时。如果菜肴新鲜，原材料的质量以及随后的一系列加工链接，将有一套完整的国家法规。 Liu Shaowei说。当我们做饭时，烟雾会带来一些香气。这种气味对人类很烦人。当准备好后制作的菜肴加热时，它可能会导致气味不浓，这与新鲜菜肴不同。毕竟，它很方便，快速，适合“新手”像我不能做饭的人。但是，商人应该告诉我这是否是妈妈的菜，我不能愚弄SOHU技术的网民。刘·沙瓦伊（Liu Shaowei）关于在关注时说：“预制菜肴徽标中的法规将于2025年发布，并将在2027年实施。这样，如果餐厅使用预制的菜肴，消费者应该知道。现在，上海也有一个明亮的厨房，这确实让所有人都知道厨房是如何制作的。”但是，如今许多网民的概念错误，他们认为预制菜不好，食材并不新鲜，但实际上，预制的菜肴很方便，快速且安全。就像上海jiaotong大学医学院临床营养学院临床营养学院总监Shen Xiuhua告诉Sohu Technology，“并不是所有的预制菜肴都不健康。常规企业制作的菜肴应符合我国家 /地区的差添加剂添加剂的标准，以符合我国家 /地区的不良添加剂。我们应该注意包装预制菜肴的成分清单，包括原材料，食品添加剂和其他成分，并尝试选择干净健康的初始菜肴。此外，预制的菜肴不是营养。碳水化合物，蛋白质，脂肪和矿物质有些变化，但是维生素，尤其是溶于水中的维生素，可以在一定程度上消失。此外，预制菜肴中的亚硝酸盐含量也很小，这不足以引起癌症。因此，它可能不是“适合所有尺寸”，这意味着预制的菜肴不健康，因此无需担心太多。 Liu Shaowei说：“近年来，预制的菜肴已经迅速发展。可能无法保留许多标准和法规，但是遵循相关法规和标准的ANG将被州缓慢释放。当然，应保证消费者的基本权利。”回到Sohu看看更多