1.黄铜面条：在广州早晨，千岁的米浆和蒸汽的年轻人，街道和奴隶上最动人的声音是当没有打开竹竹时的“辣”声音。黄铜面是广州早餐的灵魂，他们的技能可以在清朝的Tongzhi期间进行监测。与机器抽屉强迫的肠道不同，胸罩的传统胸罩需要米浆（在浸泡后涂了6个小时后，土壤浸泡了6个小时）以将棉布浸入水中，撒上新鲜的虾或牛肉，将其蒸至笼子中90秒。当发现织物时，竹刮刀卷起来。大米皮肤和蝉翼一样薄，但可以处理整个馅料。最重要的是要混合奶酪酱：淡酱和石糖煮沸至7：3的比例，加入Yaozhu果汁以增强新鲜度，然后将其倒入米粉面条，米饭，肉类香气，肉类香气和舞蹈酱一起，在TH的尖端舌头。由“ Yinji”时代尊敬的品牌的创始人表明，高质量的米饭面条必须达到“不要倒置，将其放在地面上时不会毁灭”的标准。对这种质地的最终追求是代表饮食中美学的肠胸罩。 2。烤鹅：乳房木材和油的焦糖交响曲。广州的人们对烤鹅很挑剔，这在每个细节中都隐藏着。正宗的粤语烤鹅需要90天大的青绿色黑植物鹅。鹅的皮肤薄且分布在脂肪中。烘烤时，它应该用木制湖泊的布卡斯火燃烧。 300的高温将立即燃烧鹅皮，形成灰色酥脆的外壳，而肉保持柔软多汁。搭配酸李子酱，以减轻油腻的味道，叮咬时酥脆的“点击”声音和丰满的肉汁，在宴会上为广州人民形成一种仪式感。扩展全文 3.船粥：水中的河流和湖泊的味道 一碗粥船包含广州市最新鲜的回忆。在清朝和中国早期共和国，珍珠河上的丹一家骑着小船骑着粥，窒息了十多种食材，例如鱼片，猪肉皮肤，坚果，坚果和漂浮的皮肤，在“船，一条河流和河流”中形成饮食。到目前为止，您可以平息传统方法：使用鱼和猪肉种子制作6个小时的白粥作为底座，加入鲜艳的新鲜鱿鱼，水母，球，球，最后撒上炸坚果和葱。 4。竹抬起表面：武器和竹竿之间的千年竞争 在广州旧街的面条商店，您经常看到大师骑在竹子上的厚碗上，反复压碎面团 - 这是抬起面条的古老方法。使用高浮雕面粉和鸭蛋以5：1的比例混合加一滴水。通过在竹类人工增加产生的压力上踩踏，麸质形成了独特的“梅利网络”。以这种方式制作的面条和银色的面条一样薄，但它们不会造成很长时间的汤不会煮熟。 5。虾饺子：Ligaw的独特性十二倍 作为粤语早茶的“四个天王”中的第一个，对虾饺子的强调隐藏在平方英寸中。真正的饺子饺子皮肤需要与透明的粉末和木薯淀粉混合，比为7：3。当热面条时，应在90℃时准确地将水温准确地产生像琥珀色这样的透明皮肤。对功夫的最多测试是捏褶皱 - 每个虾饺子应该具有12倍，不能暴露，并且在蒸时应呼吸和膨胀。 6。双皮牛奶：牛奶和蛋清之间的轻柔游戏 选择布法罗牛奶（含量4.6％），将其煮沸并倒入碗中，然后静置。等到CK牛奶皮肤在表面上不足，然后小心地倒牛奶。 好的双皮牛奶“皮肤就像锦缎，质地就像奶油一样”，勺子，上部牛奶皮肤柔软而柔软，下牛奶果冻精致又光滑，牛奶香气略甜，余辉具有微弱的鸡蛋香气。 7。萝卜和牛肉内部：街道和啤酒的慢火热量 在广州的旧车道深处，牛摊的强烈香气总是漂浮的。这种街道小吃来自清朝和中国早期共和国。白色萝卜和牛肉（牛肉肺，牛肉肠，牛肉跳闸）被星茴香，橘皮和朱豪酱刮擦3小时，直到吸收肉芳香萝卜，外壳被脆弱，但没有咀嚼。 餐厅位于马stable的前面，Pthe老板看着牛肉切成小块，上面剪了剪碎片，在碗中sc汤和食材，撒上香菜和辣椒酱，然后用一个热碗站在路边。这种休闲饮食方法是广州“脚踏实地”饮食中的新鲜脚注。 8。生姜牛奶：立即的脂肪姜汁和牛奶 在Shawan古城镇的甜点店，“泵”生姜和牛奶的过程就像是一种微型仪式：将新鲜的磨碎姜汁（应该是小姜，辣）倒入碗中，然后从30 cm的原始流动液增强了Tofure the tofure -light texture -light -light -light -light -light the Tover buffalo牛奶（应控制为70 cm）。 从晨茶的虾饺子到深夜小吃的牛肉内，从pidupicate skinmile牛奶到粗烤鹅，这8种类型的食物构成了广州味道最常见的感觉。它们植根于市场，但在细节中隐藏了质地。它们源自生命的需求，并以文化符号升华。在广州，食物不仅是充满的东西，而且是人们与城市交谈的一种方式。一碗热粥在附近有友谊，一个小吃篮展示了生活的哲学。潜入街道的香水是这座城市最生动的呼吸。回到Sohu看看更多