资料来源：大蒜茶女孩迷你计划 为了维持商店总数的持续增长，大蒜茶JI继续在主要城市中抹黑商店，并通过多种方法扩展，例如防御性征服旧特许经营者和分支机构在同一商业区的许多加盟商。 张雷说：“在敌人吸引力之后，2025年上半年的一些加盟商转移下降了1/3，营业额扩大了2。5年以上。” 财务报告还确认了上述速度。在2025年第1季度，大蒜销售茶JI同店减少了18.9％。大中国一家商店的平均每月GMV从549,000元人民币降至2024年第1季度降至432,000元人民币，总下降了21％。这是连续两个季度的大蒜茶ji同店GMV Yetra的负增长。尤其是在竞争最激烈的东中国市场，大蒜茶JI在第4季度2024年与同一GMV商店的崩溃高达27.3％。 ZhanG Lei建议，除非您找到具有“流量和租金的双重优势”的观点（也就是说，将要控制最新商人的比率），否则必须“谨慎地进入市场”。 Bingcheng Mixue拥有超过40,000家商店，还面临着由于存储加密和其他因素而引起的单一偏斜转移和扩展的压力问题。 中国东北部宾州Mixue的特许经营者Qian Wei告诉“财务故事”，该商店的全面毛利率为50％至60％，而较早进入市场的旧特许经营者通常可以赚取12个月的收入。 现在，尽管Mixuebingcheng继续加密商店，但到24年结束时，其商店数量达到46,479，涵盖了中国大陆的31个省，自主区和市政当局，300多个县级城市，覆盖了所有县级城市。 但是，商店的审查制度和良好位置的完成所带来的种类繁多，导致了许多新商店的循环回到宾昌混合物（Bingcheng Mixue）也已经扩大了近18个月，“没有地址选择，也没有开业的商店”，这已成为新旧特许经营者所面临的常见问题。 特别是在旧的加盟商和超级特许经营者之前，已经提交了具有合理比率和销售比率的点。初学者很难获得好处。 基于上述MGA的考虑，Bingcheng Mixue将在不久的将来以1公里的保护半径调整特许经营政策，重点是开发诸如良好区域，服务区域，运输中心和其他特殊情况之类的商店。 资料来源：Mixue服务中心官方微电子学 在外卖的近战中，面临实际产量持续下降的风险，一些茶特许经营权将优先考虑城镇商店，美丽的地方商店，校园商店等。在选择新商店时，实际产量更高。 Hebei的特许经营者透露T某些茶区商店的实际收益率可能高达90％甚至更高，销售价格比普通商店高2-3元，游客可以接受。 但是，安海（Anhui）的Sobrang特许经营者Cao Yang开设了一些大蒜店茶Ji和Bingcheng Mixue，他说这些地点也面临着挑战。 ●美丽的地方商店需要在早期阶段带来高昂的客户开放关系费用，而且美丽地区商店的每月租金相对较高。同时，大多数好的地区都有非高峰期，导致客户流量和性能稳定性差。 ●校园会面临诸如高级建设成本，大学之间复杂关系以及冬季假期的业务流动等问题。不同的大学为校园餐饮有不同的佣金积分，直接达到了这一周期。如果您想住在校园里，有加盟商，您需要花费至少100,000 YUAn管理您的人际关系。 ●中西部和西方人的年轻人口有很强的流动。作为主要的消费者群体，唯一剩下的学生在追逐品味，受到有限的生活成本的限制。高度混合渗透到城镇市场的速度使其他品牌陷入了城镇市场。 处理高质量点也导致了黑人和灰色行业。 Cao Yang宣布，由于缺乏高质量的地区的高质量地点而引起的巨大矛盾，而基于10,000个资本的商店的规模迫使该品牌通过加密扩展并获得一系列“灰色产品”。 例如，品牌扩张人员将直接增加租金低和零转让费用的特许经营者的成本；在移动商店之前，一些特许经营将以不同的方式“增加”商店的营业额，从而使初学者获得更高的价格，等等。 “现在不是只用莉因吃肉的时候了g下来。进入游戏时要小心。” Cao Yang回忆道。 2。零散的后00和05后突然增加了管理困难 TAG -DAY是消费新饮用茶的高峰季节。结合由外卖近战造成的攀爬订单，许多茶饮料暂时招募了人们。 Hu Shuai是河南的超级加盟商，他还加入了许多品牌的茶和饮料。 但是，除了增加劳动力成本外，暂时招募了大量加热工人，管理层更困难的是，管理层的困难急剧增加。 大多数新的新兵员工出生于2000年和2005年，他们在工作中缺乏长期的经验，这使得频繁调整补贴政策和运营TEC变得更加困难通过平台和品牌平台派对进行HNIQU。 例如，“ 0元单产品”的起价为8-15元。为了满足起始条件，用户通常需要放上其他零食，甜点或第二杯饮料，从而提高依从性的复杂性，而新店员则急于处理它。 Hu Shuai变得更加受到许多年轻人的打扰，他们没有压力养家糊口的压力，并且没有被“高度强烈的眼镜和虚弱的合同精神”等问题所殴打。 在新茶店的“控制控制”的强制课程中，初学者严重缺乏经验。 Hu Shuai教了他个人课。 7月初的一个晚上，它开始在外面下雨，在关闭商店之前还有一个多小时。不难猜测用餐或外卖订单不是很高。 但是刚加入公司的新店员仍在切割大量水果并煮沸O其中的材料，只能最终被刮擦。胡伊说：“如果老兵能知道他或她是什么，不会犯如此低的错误。” 随后，Hu Shuai只教了员工的员工问题，并提醒他，应根据天气，商店关闭时间等理性地固定材料。 但是那个带着一杯心脏的19岁店员生气了，“我只是切断了太多的柠檬片。你能和我做什么？我停了下来！”店员第二天没有上班。 类似的冲突很普遍。许多TAG -DAY工人经常离开工作，因为他们在订单时很累。在“运行”之前，将消息发送给商店经理被认为是“体面”。 一些工人还在下午开始结束午餐，他开始参加比赛并输了 - “他不仅没有工作，而且还没有解释，他也阻止了经理的窃贼。” 胡香伊的愤怒是一个店员出生于2005年，直接失业是因为商店经理不批准他“离开观看日本音乐会”，并最终要求恢复薪水。否认后，店员在Xiaohongshu发布了许多帖子，该帖子将商店和商店经理在线存储。 还有一个新的临时店员，他同意在短期兼职工作中提高他的薪水，但他突然感到后悔，声称自己没有得到公平对待，并发送了一些简短的视频来指责“爆炸性的青年”商店。 Hu Shuai不惧怕劳动仲裁，小地区的“人际关系”很容易解决问题。但是，他更加害怕公众对公众的看法，导致该品牌受到惩罚，取消的代理权，甚至强迫商店关闭。 面对过度转移到新茶饮料的问题，一些特许经营权直接滚动。 “现在我没有区分长期工作，短期工作或求和r工作，所有工作都是根据短期工作工资来固定的，可以降低成本，而且没有店员感到不公平并出来引起问题。” 3。管理很难阻止近战，“不可能的四个角落”的困境 攀登外卖订单后，随附的副产品是负面评论的增加。 负面测试将直接影响随后的订单转换。单个负面审查需要15至60次阳性测试以抵消其负面影响，而Tea特许经营也需要支付超额费用才能积累积极的测试。 但是最重要的问题是交易者是否可以赚钱。尽管主要平台大声喊叫，但餐饮商人不仅需要带来高平台委员会，而且还必须带来大部分优惠券和补贴。尽管商人感到无利可图，并且拒绝注册，但该平台经常迫使交易者将其包括在背景活动中。 Liu Feng，H成都代理机构经理的EAD告诉“财务故事”，一位与他合作的外卖商人，所有减少商品，店内优惠券的补贴，以及1个Yuandiscount的补贴，以补贴超过38元，均由商人出生；该商人携带4元来交付5元，平台带来了1元。商人带来了7元的独家优惠券活动，该平台仅携带3元。 资料来源：面试官提供 与小型或单一的餐饮公司相比，他们需要自行费用。为了占领市场共享，大型茶饮料将支持超低价格外卖订单的特许经营。 例如，根据销售集团的购买价格，宾州混合带下的幸运孩子安排为0元购买0元的元人购买。上海的茉莉花冰茶姨妈以每杯3.9元的价格安排了一些加盟商。 资料来源：基于公共信息的Naayos 福建的特许经营者开设了许多茶饮料商店直言不讳地说，随着外卖近战的扭曲，“看起来很热，但通常会增加收入，但看不到。” 以15元的外卖订单为例，在减少了4元的交货费，4.2元的品牌支持费和1.8元促销费用之后，实际的商店付款仅为5元。当前的原材料成本通常约占新饮用茶的成本的35％。以今年的柠檬代表原材料的成本，某些品牌茶饮料的原材料比例增加了50％。 资料来源：面试官提供 上述特许经营者计算了计算，并在降低了原始成本后，不要考虑低价外卖的订单。在租金，水，电力，员工薪水等费用下，损失了0.25元（5-15×35％= -0.25）。 这意味着只有在用户在外卖平台上购买多个杯子或购买较高毛额的单一商品时，商店才能赚取收入同时利润率。这也是Meituan为新茶饮料类别推出“店里”的原因。 在许多相反的卷中，新饮用茶店的实际产量通常会下降。一名加盟商在“财务故事集”中透露，收获Meee导致实际收益率进一步下降。目前，大量茶饮料的实际收益率降至60％至70％，而某些品牌商店的实际收率小于50％。 尽管监管机构已经停止了近战，但刘冯认为结束混战并不容易。它的背后是用户，骑手，平台和商人之间的“四方游戏”，以及由于不断增长的成本而造成的“不可能的四个角落”的加强： ●通过平台向骑手提供的交货费太低，这很容易令人不愉快→降低订单接收率和服务质量的变化→损坏的用户体验→平台P讨论了性能能力，这可能导致用户损失。 ●过度争议的商人平台很容易降低商人的质量→降低费率重新购买→订单的持续下降→退出平台和外卖量→减少平台上商家供应的供应。 4。透支风险出现：质量链反应，重新购买和用餐转换率 在外卖战争下，尽管其商店的外卖订单超过10,000，但在湖北部特定地区的竞技专营权Sun Qiang充满了关注。 首先，一些使用0元或1元的“羊毛派对”不仅利用漏洞的运作，例如商店的验证机制，而且还要在两到三天内去商店收集产品。 其次，一旦将补贴暂停在平台活动中，随后的保留率和一些“羊毛党”用户的换购率将降低到冻结点。这个星期六，作为外卖平台M降低了补贴商，一家茶店说，“财务收集”“订单量相比下降了30％至40％”。 第三，频繁的消费 - 骑手和客户的管理会导致商店“专注于速度和质量光”，这可能会损害随后的质量控制。 第四，短期内大量喝新的茶水将导致疲劳和油腻的感觉，这可能导致未来购买的频率降低。 以上问题是遍布行业的未来消费，这加剧了行业的恢复。 更重要的是，随着消费市场变得越来越合理，并注意有效性，价格易于降低，并且很难提高价格。用户将来仍然会接受定期的价格吗？ 此外，在补贴下，外卖比用餐便宜，它直接影响了Dine-in-in订单量。根据媒体报道，Dine-I在某些餐厅商店中的比例从75％下降到12.5％。 Meituan Core本地业务首席执行官Wang Putong在接受采访时说，中国茶的能力是如此之多。只要您可以喝茶，订单的数量可能会增加，但是订单和重要的GTV的数量是两种不同的东西。 如果要点近战继续，则商店的实际收益率不断下降，这将导致许多仍在努力提前关闭商店的加盟商，而盈利的超级特许经营者也将返回其他宣称的其他人。 就像杨杨说的那样：“如果品牌的股票价格上涨以及售出了多少材料，从远古时代到现在，没有人从事没有收入的企业。” （应访调员的要求，所有文章都是假名。）回到Sohu以查看更多